炭焼き Making charcoal

 畑に散布する炭を今年も作り始めました。材料は家の裏手にある竹やぶの竹です。竹は乾燥させなくても伐ったそばから燃やせて重宝します。しかし、炭焼きが上手にできないので、半分以上が灰になってしまいます。もう少し歩留まりが良くなるよう工夫が必要です。また、近所の精米所からもらえる籾殻でもくん炭を作っています。

 炭は、ミネラル分を補給するほか、水分・養分を保持し、微生物が住みやすい環境を作るなどの効果があるため、土壌改良に役立つと考えられています。

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(YouTube compiled by Tokyo Urban Baby)

 

SABOU-SIGA Sirokane

東京白金のカフェにて野菜を使っていただいています。