朝霜 morning frost

 最近、朝の冷え込みが特に厳しくなってきました!朝は一面霜に覆われています。

 この写真を撮った日の最低気温は、マイナス4度です。山あいの畑なので、陽が入るのが遅く、午前9時の時点でもこのように霜がとけません。軒下のバケツに入っていた水に氷が張っていました。

 ちなみに、写真の左側が大根、右側がターサイです。大根の葉は、霜にあたり続けると枯れてしまいますが、ターサイは寒さに強くまた霜にあたることにより一層甘みが増します。ターサイは、冬は平べったいお皿のような形に育つのですが、暖かい時期は葉が上にのびる形に育ちます。この秋一番最初にお届けしたターサイと今お届けしているターサイで形が違うと思われた方がいらっしゃるかもしれませんが、その原因は主に気温の差です。

Weekly updates on Mondays 

毎週月曜日更新(宅配シーズン中のみ)

Here is what it is like to receive our box.

(YouTube compiled by Tokyo Urban Baby)

 

ご近所の古民家オーベルジュ(宿泊設備を備えたレストラン)にて野菜を使っていただいています。

http://sabou-siga.com/



四賀梶原農園 / Shiga Kajiwara Farm

〒399-7413

長野県松本市金山町66-1

Nagano, Matsumoto shi, Kanayama machi 66-1